传承发扬“老字号”品牌是一个涉及多个方面的复杂过程，以下是一些关键策略：

　　一、坚守品牌核心价值与文化传承

　　1)、传承品牌理念与精神：老字号品牌之所以能历经百年而不衰，关键在于其坚守的品牌理念与商业道德。这些理念往往蕴含了深厚的中华优秀传统文化基因，如诚信、品质、工匠精神等。在传承过程中，应始终坚守这些核心价值，确保品牌的灵魂得以延续。

　　1)、深入挖掘品牌文化内涵：老字号品牌通常拥有丰富的历史文化底蕴，通过深入挖掘品牌故事、历史渊源、传统技艺等，可以进一步丰富品牌的文化内涵，提升品牌的文化价值。

　　二、创新产品与服务

　　1)、产品创新：在保持传统特色的基础上，结合现代消费需求和技术手段，进行产品创新。例如，开发符合现代人健康理念的食品、引入现代科技提升产品质量等。

　　2)、服务创新：提升服务品质，引入现代服务理念和技术手段，如线上购物、个性化定制等，以满足消费者多元化的需求。

　　三、拓展市场渠道与品牌建设

　　1)、线上线下融合：充分利用电商平台、社交媒体等线上渠道，拓展销售渠道和市场覆盖面。同时，注重线下体验店的打造，提升消费者的购物体验。

　　2)、品牌宣传与推广：通过广告、公关、赞助等多种方式，加强品牌宣传和推广力度。利用新媒体、短视频等新型传播手段，提高品牌的知名度和影响力。

　　四、强化社会责任与公益活动

　　1)、承担社会责任：老字号品牌应积极参与社会公益事业，如捐赠物资、支持教育、环保等，树立良好的企业形象和社会责任感。

　　2)、弘扬传统文化：通过举办文化展览、讲座等活动，弘扬中华优秀传统文化，增强消费者对老字号品牌的文化认同感和归属感。

　　五、注重人才培养与团队建设

　　1)、培养传承人：注重培养品牌技艺的传承人，确保传统技艺得以延续和发展。通过师徒制、职业教育等方式，培养新一代的技术骨干和管理人才。

　　2)、团队建设：加强团队建设，提升员工的专业素养和创新能力。鼓励员工参与品牌创新活动，共同推动老字号品牌的传承与发展。

　　六、政策支持与法律保护

　　1)、争取政策支持：积极争取政府部门的政策支持，如税收优惠、资金扶持等，为老字号品牌的传承与发展创造良好的外部环境。

　　2)、加强法律保护：加强品牌商标、专利等知识产权的保护力度，打击假冒伪劣产品和不正当竞争行为，维护老字号品牌的合法权益。

　　总之，传承发扬“老字号”品牌需要从多个方面入手，包括坚守品牌核心价值与文化传承、创新产品与服务、拓展市场渠道与品牌建设、强化社会责任与公益活动、注重人才培养与团队建设以及争取政策支持与法律保护等。通过这些措施的实施，可以推动老字号品牌焕发新的生机与活力，实现可持续发展。